Wie jedes Jahr, wurde auch heuer die Rebe an der Kapelle geschnitten. Das Prinzip ist einfach: Vom Mitteltrieb werden 2 Seitentriebe weit unten belassen. Deren Länge kann durchaus größer sein als hier, sollte aber nicht viel mehr als 8 Augen/Sprosspunkte haben. Die davon nach oben ausgehenden Nebentriebe werden auf 2 Augen zurückgeschnitten. Im Sommer dürfen sie dann wachsen, wie sie wollen, außer durch ihre Länge oder ihre Blätter bekommen die Weintrauben zu wenig Sonne.